Фонетический разбор «жгу»

[жгу] — транскрипция, жгу́ — ударение
В слове 3 буквы и 3 звука.
ж – [ж] – согласный, звонкий парный, твёрдый (непарный, всегда произноится твёрдо), шипящий
г – [г] – согласный, звонкий парный, твёрдый (парный)
у – [у] – гласный, ударный