Фонетический разбор «шербет»

[шырб’эт] — транскрипция, шербе́т — ударение
В слове 6 букв и 6 звуков.
ш – [ш] – согласный, глухой парный, твёрдый (непарный, всегда произноится твёрдо), шипящий
е – [ы] – гласный, безударный
р – [р] – согласный, звонкий непарный, сонорный (всегда звонкий), твёрдый (парный)
б – [б’] – согласный, звонкий парный, мягкий (парный)
е – [э] – гласный, ударный
т – [т] – согласный, глухой парный, твёрдый (парный)