Фонетический разбор «чем»
[ч’эм] — транскрипция, че́м — ударение
В слове 3 буквы и 3 звука.
ч – [ч’] – согласный, глухой непарный, мягкий (непарный, всегда произносится мягко), шипящий
е – [э] – гласный, ударный
м – [м] – согласный, звонкий непарный, сонорный (всегда звонкий), твёрдый (парный)