Фонетический разбор «удочку»

[удоч’ку] — транскрипция, удо́чку — ударение
В слове 6 букв и 6 звуков.
у – [у] – гласный, безударный
д – [д] – согласный, звонкий парный, твёрдый (парный)
о – [о] – гласный, ударный
ч – [ч’] – согласный, глухой непарный, мягкий (непарный, всегда произносится мягко), шипящий
к – [к] – согласный, глухой парный, твёрдый (парный)
у – [у] – гласный, безударный