Фонетический разбор «сыр»
[сыр] — транскрипция, сы́р — ударение
В слове 3 буквы и 3 звука.
с – [с] – согласный, глухой парный, твёрдый (парный)
ы – [ы] – гласный, ударный
р – [р] – согласный, звонкий непарный, сонорный (всегда звонкий), твёрдый (парный)