Фонетический разбор «овёс»

[ав’ос] — транскрипция, овё́с — ударение
В слове 4 буквы и 4 звука.
о – [а] – гласный, безударный
в – [в’] – согласный, звонкий парный, мягкий (парный)
ё – [о] – гласный, ударный
с – [с] – согласный, глухой парный, твёрдый (парный)