Фонетический разбор «нюх»
[н’ух] — транскрипция, ню́х — ударение
В слове 3 буквы и 3 звука.
н – [н’] – согласный, звонкий непарный, сонорный (всегда звонкий), мягкий (парный)
ю – [у] – гласный, ударный
х – [х] – согласный, глухой непарный, твёрдый (парный)