Фонетический разбор «встарь»
[фстар’] — транскрипция, вста́рь — ударение
В слове 6 букв и 5 звуков.
в – [ф] – согласный, глухой парный, твёрдый (парный)
с – [с] – согласный, глухой парный, твёрдый (парный)
т – [т] – согласный, глухой парный, твёрдый (парный)
а – [а] – гласный, ударный
р – [р’] – согласный, звонкий непарный, сонорный (всегда звонкий), мягкий (парный)
ь – не обозначает звука