Фонетический разбор «филе»
[ф’ил’э] — транскрипция, филе́ — ударение
В слове 4 буквы и 4 звука.
ф – [ф’] – согласный, глухой парный, мягкий (парный)
и – [и] – гласный, безударный
л – [л’] – согласный, звонкий непарный, сонорный (всегда звонкий), мягкий (парный)
е – [э] – гласный, ударный