Фонетический разбор «мешка»

[м’ишка] — транскрипция,  мешка́ — ударение

В слове 5 букв и 5 звуков.

м – [м’] – согласный, звонкий непарный, сонорный (всегда звонкий), мягкий (парный)
е – [и] – гласный, безударный
ш – [ш] – согласный, глухой парный, твёрдый (непарный, всегда произноится твёрдо), шипящий
к – [к] – согласный, глухой парный, твёрдый (парный)
а – [а] – гласный, ударный