Фонетический разбор «зверьков»

[зв’ир’коф] — транскрипция,  зверько́в — ударение

В слове 8 букв и 7 звуков.

з – [з] – согласный, звонкий парный, твёрдый (парный)
в – [в’] – согласный, звонкий парный, мягкий (парный)
е – [и] – гласный, безударный
р – [р’] – согласный, звонкий непарный, сонорный (всегда звонкий), мягкий (парный)
ь – не обозначает звука
к – [к] – согласный, глухой парный, твёрдый (парный)
о – [о] – гласный, ударный
в – [ф] – согласный, глухой парный, твёрдый (парный)