Фонетический разбор «диатез»

[д’иат’эс] — транскрипция,  диате́з — ударение

В слове 6 букв и 6 звуков.

д – [д’] – согласный, звонкий парный, мягкий (парный)
и – [и] – гласный, безударный
а – [а] – гласный, безударный
т – [т’] – согласный, глухой парный, мягкий (парный)
е – [э] – гласный, ударный
з – [с] – согласный, глухой парный, твёрдый (парный)