Фонетический разбор «субботы»

[суботы] — транскрипция,  суббо́ты — ударение

В слове 7 букв и 6 звуков.

с – [с] – согласный, глухой парный, твёрдый (парный)
у – [у] – гласный, безударный
б – [б] – согласный, звонкий парный, твёрдый (парный)
б – не образует звука в данном слове
о – [о] – гласный, ударный
т – [т] – согласный, глухой парный, твёрдый (парный)
ы – [ы] – гласный, безударный