Фонетический разбор «субботний»

[суботн’ий’] — транскрипция,  суббо́тний — ударение

В слове 9 букв и 8 звуков.

с – [с] – согласный, глухой парный, твёрдый (парный)
у – [у] – гласный, безударный
б – [б] – согласный, звонкий парный, твёрдый (парный)
б – не образует звука в данном слове
о – [о] – гласный, ударный
т – [т] – согласный, глухой парный, твёрдый (парный)
н – [н’] – согласный, звонкий непарный, сонорный (всегда звонкий), мягкий (парный)
и – [и] – гласный, безударный
й – [й’] – согласный, звонкий непарный, сонорный (всегда звонкий), мягкий (непарный, всегда произносится мягко)