Фонетический разбор «стёжке»

[ст’ошк’э] — транскрипция,  стё́жке — ударение

В слове 6 букв и 6 звуков.

с – [с] – согласный, глухой парный, твёрдый (парный)
т – [т’] – согласный, глухой парный, мягкий (парный)
ё – [о] – гласный, ударный
ж – [ш] – согласный, глухой парный, твёрдый (непарный, всегда произноится твёрдо), шипящий
к – [к’] – согласный, глухой парный, мягкий (парный)
е – [э] – гласный, безударный