Фонетический разбор «стучать»

[стуч’ат’] — транскрипция,  стуча́ть — ударение

В слове 7 букв и 6 звуков.

с – [с] – согласный, глухой парный, твёрдый (парный)
т – [т] – согласный, глухой парный, твёрдый (парный)
у – [у] – гласный, безударный
ч – [ч’] – согласный, глухой непарный, мягкий (непарный, всегда произносится мягко), шипящий
а – [а] – гласный, ударный
т – [т’] – согласный, глухой парный, мягкий (парный)
ь – не обозначает звука