Фонетический разбор «стука»

[стука] — транскрипция,  сту́ка — ударение

В слове 5 букв и 5 звуков.

с – [с] – согласный, глухой парный, твёрдый (парный)
т – [т] – согласный, глухой парный, твёрдый (парный)
у – [у] – гласный, ударный
к – [к] – согласный, глухой парный, твёрдый (парный)
а – [а] – гласный, безударный