Фонетический разбор «нарезки»

[нар’эск’и] — транскрипция,  наре́зки — ударение

В слове 7 букв и 7 звуков.

н – [н] – согласный, звонкий непарный, сонорный (всегда звонкий), твёрдый (парный)
а – [а] – гласный, безударный
р – [р’] – согласный, звонкий непарный, сонорный (всегда звонкий), мягкий (парный)
е – [э] – гласный, ударный
з – [с] – согласный, глухой парный, твёрдый (парный)
к – [к’] – согласный, глухой парный, мягкий (парный)
и – [и] – гласный, безударный