Фонетический разбор «ловчий»

[ловч’ий’] — транскрипция,  ло́вчий — ударение

В слове 6 букв и 6 звуков.

л – [л] – согласный, звонкий непарный, сонорный (всегда звонкий), твёрдый (парный)
о – [о] – гласный, ударный
в – [в] – согласный, звонкий парный, твёрдый (парный)
ч – [ч’] – согласный, глухой непарный, мягкий (непарный, всегда произносится мягко), шипящий
и – [и] – гласный, безударный
й – [й’] – согласный, звонкий непарный, сонорный (всегда звонкий), мягкий (непарный, всегда произносится мягко)